近期，针对夏季炎热天气易发食品安全状况的情况，市市场监管局加大监管力度，对全市食品加工小作坊的规范加工进行抽查，对存在问题的小作坊亮黄牌。

　　抽查的重点是食品小作坊加工场所环境卫生、人员健康、原材料采购、食品添加剂、生产过程、各项制度建立落实以及生产加工是否存在安全隐患等。检查中，对发现的具体问题，当场向经营单位亮黄牌，提出整改意见，规范引导问题单位及时整改。对检查中发现的原辅材料采购索证索票不全、记录不完善、管理制度不健全、制度落实不到位等共性问题，及时反馈给基层监管部门，实行“回头看”措施，督促其落实整改。

　　入伏以来，专项抽查已出动执法人员90人次，抽查食品加工小作坊31家。通过督查，进一步规范了食品小作坊的生产经营行为。