清风蟹韵，诗画秋俗。9月19日，2025第三届盘锦河蟹开捕节在大洼区榆树街道蟹鸣湖举行，标志着盘锦河蟹正式进入集中上市季，为秋日里的舌尖盛宴拉开序幕。

活动在威风锣鼓表演中热闹开场。随着开捕的一声令下，渔船如离弦之箭，迅速驶向起捕点，第一网河蟹被迅速打捞上岸，现场洋溢着丰收的喜悦。在不远处的稻田里，养殖户苏永华笑得合不拢嘴，他举起一只肥美的成蟹说：“我这个是扣蟹和成蟹混养的，现在看成蟹一亩地能出30—40斤，今年又是一个丰收年！”

作为盘锦河蟹产业的年度盛事，本届开捕节不仅延续了水库成蟹捕捞、稻田扣蟹捕捞的传统环节，更创新设置扣蟹规格分选技能大赛、“清风蟹韵”主题绘画、《盘锦河蟹开捕了》短视频大赛三大特色活动。活动现场还同步开展古渔雁文化展览与“盘锦河蟹之路产业发展四十年文化展”，展现了盘锦从传统渔业到现代河蟹产业的四十年蝶变。

据了解，今年盘锦市河蟹养殖面积已达到191万亩，其中稻蟹共生模式有101万亩，每年自九月下旬起，盘锦河蟹便开始大量、集中上市。“今年稻田河蟹总产量预计可达5.7万吨，农户依托这一产业，每亩河蟹增收在500至800元之间。”盘锦市河蟹协会会长张玉满说。

目前，盘锦市通过线上线下相结合的销售模式，全域日均河蟹销量维持在200至300万斤，主要销往北京、天津、上海、广州等全国各大城市。张玉满表示，现在河蟹的销售渠道正在由传统线下销售逐步向“线上+线下”模式转型， 预计今年线上销售占比有望突破 70%。