市市场监管局发布年夜饭食品安全提示
随着新春佳节的脚步日益临近,年夜饭预订热度持续攀升,餐饮消费进入全年高峰期。近日,市市场监管局结合节日消费特点,梳理重点风险点,发布针对性消费提示,引导市民科学订餐、安全就餐。
提示明确,市民选择年夜饭就餐单位时,需优先查验餐饮单位《食品经营许可证》等相关资质证照,优先选择证照齐全、信誉良好、卫生条件达标的正规餐饮机构。通过网络平台订餐的,要仔细核对商家资质信息,优先选择平台评分高、评价口碑好的商家,谨慎选择“网红店”及无资质小店,坚决避免选择超范围经营、卫生条件堪忧的餐饮单位,从源头规避食品安全风险。
在订餐环节,市民需明确就餐时间、就餐人数、菜品明细、收费标准等关键信息,提前确认是否存在额外收费项目,务必妥善保留订餐凭证、聊天记录、消费发票等相关材料,为后续可能出现的消费纠纷维权提供有力依据。同时,建议提前了解餐饮单位的食品安全保障措施,重点关注其是否严格落实食品留样、餐用具消毒等核心管理制度,进一步筑牢食品安全防线。
就餐过程中,市民要主动观察就餐环境的卫生状况,查看餐具是否洁净无污、后厨操作是否规范有序。点餐时应遵循合理搭配、适量进食的原则,避免暴饮暴食,优先选择新鲜、时令食材制作的菜品,谨慎食用生冷食品、生食海鲜、野生菌类等高风险食品,降低饮食安全隐患。若就餐时发现食品存在变质、异味、异物等问题,需立即停止食用,第一时间与商家沟通协商,并妥善留存相关证据,便于后续处置。
提示同时倡导市民做好个人健康防护,就餐前主动做好洗手消毒,自觉使用公筷公勺,积极践行分餐制,减少交叉感染风险。若出现发热、咳嗽等不适症状,建议尽量避免外出就餐,选择居家用餐,既守护自身健康,也保障他人安全。
此外,市市场监管局提醒,若市民发现餐饮单位存在食品安全违法违规行为,或遭遇年夜饭相关消费纠纷,可随时拨打12315投诉举报电话,市场监管部门将第一时间受理、快速处置,依法严厉打击各类食品安全违法违规行为,切实维护广大消费者的合法权益,全力护航市民度过一个平安、祥和、舒心的新春佳节。