2021年高考即将开始，连日来，为切实做好全市高考期间食品安全保障工作，市市场监管局与县区市场管理部门联合，及早介入，开展巡查检查和督导监测，加强食品安全风险防控，积极营造高考期间良好的食品安全环境。

　　及早安排部署，成立高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，下发通知，明确责任分工。专门召开全市食品安全工作风险隐患排查会议，详细分析可能存在的安全隐患，结合夏季食品安全的风险点，进一步明确工作思路和保障措施，要求结合当前的文明城市建设工作，进一步强化责任和巡查督导，组织各县（区）市场监管部门，对辖区内考场学校食堂及周边餐饮店开展风险排查，以食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等关键环节为重点内容进行全面检查，对供餐食谱进行审查，及时消除食品安全事故隐患，防范群体性食物中毒事件的发生。同时，要求做好高考期间的驻点巡查和动态监管工作，坚决把好食品安全关。

　　今年盘锦市高考考点分别在兴隆台区、大洼区和盘山县，分别为盘锦市高级中学、辽河油田高级中学、盘锦市一完中、大洼区高级中学、盘山县高级中学。针对高考考点学校及周边餐饮单位，市食安办、市市场监管局联合相关县区，组织抽调人员进行督导抽查，对考点学校的食堂及校园周边餐饮服务单位的食品安全等进行了重点督导检查。要求各学校、各餐饮服务单位，必须严格落实食品安全主体责任，加强餐饮及食品安全管理，确保供餐食品安全和营养健康。针对检查发现的问题和隐患，在进行现场反馈的同时，要求县、区局跟踪督导及时整改，依法依规进行全面规范，确保全面整改到位。截至目前，重点区域的督导检查已全覆盖。

　　巡查中，他们还向经营和管理人员进行了食品经营安全知识的宣教，不断提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任人意识。通过学校教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊点店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。